省巾帼建功标兵孙莹——养殖“枣泥鳅”带富众乡邻

跨界创业、跳回“农门”、玩转新农业、当上新农人……这个颇具“传奇”色彩的人生轨迹,来自山东清洋湖农业科技有限公司技术部经理孙莹。

今年39岁的孙莹,在过去7年的时间里,实现了从“工科”到“农学”的转身,成为一个从泥鳅育苗到生态循环种养再到物联网智慧农业都“内行”的新农人。今年11月获评2023年山东省巾帼建功标兵。

作为乐陵响当当的养殖产品“枣泥鳅”的培育人,孙莹“跨界学艺”的故事远近皆知。

2004年,孙莹从德州学院纺织工程专业毕业后,在乐陵一家纺织厂工作,2008年前往天津一家建筑材料公司打工。2015年,响应乐陵“雁归工程”的号召,跟随同乡孙连军返乡创业,创立了乐陵市清洋湖水产养殖专业合作社,负责接待及资料处理。

合作社主要养殖泥鳅,由于缺乏技术和经验,泥鳅苗成本高、成活率低,成为制约合作社发展的最大问题。

“北方地区泥鳅生长周期长达2年,南方生长周期为4到6个月,从南方进苗,成本高、市场竞争优势小。”孙莹说,为此,公司重金聘请了南方的师傅来乐陵育苗。对泥鳅养殖技术“一问三不知”的孙莹,毛遂自荐当起了“小助手”,钻研新技术。

“你能行吗?”“我自己花钱买种鳅,如果做不成,离开清洋湖,一分钱不要!”对坚持种鳅自繁自育的孙莹,孙连军刚一说出自己的担心,就被倔强的孙莹“顶”了回去。

那段时间,孙莹每天不到6点就到基地,后来干脆吃住在基地,把老人、两个孩子也都接来。在前不着村后不着店的养殖基地,一家人一住就是2个月。

每天只睡3个多小时,经过近半年的摸索,孙莹终于弄懂了从选种到孵化的全部过程。她还大胆创新,借助渔业智慧温室、延长投喂期等培育母鳅,实现了南鳅北育的创新突破;率先提出工厂化育苗的新概念,填补了北方泥鳅种苗繁育领域的空白。浅塘亩产3000公斤,深塘亩产突破4000公斤。

依托乐陵盛产金丝小枣的资源优势,孙莹和研发团队创新性地把枣元素添加到饲料中,将“枣营养成分+泥鳅饲料”融合发展,既增强了泥鳅的体质,又提高了诱食性和转换率,使用配合饲料养殖的泥鳅成为远近闻名的“枣泥鳅”。

“吃水不忘挖井人,我感恩家乡给我创造了发展的舞台,愿意带着更多乡亲一起致富。”“出了名”的泥鳅让合作社红火起来,孙莹干劲更足了。

“无论什么时候,只要遇到问题给孙莹打电话,她都会放下手头的活儿用心指导。”铁营镇西堡村村民孙九堂说,他从2019年开始跟随孙莹养殖“枣泥鳅”,每亩收入1万多元,相比之前自己养鱼养虾收入翻番。

几年来,孙莹所在的合作社示范带动30余名农户发展水产养殖,为周边村的100余名村民提供就业岗位。去年,乐陵市清洋湖水产养殖专业合作社入选“2021中国农民合作社500强”,孙莹也成为带动乡亲致富的“领头雁”。

85天净赚20多万元!他用170多元一包的饲料照样养泥鳅赚钱

当《农财宝典》记者来到新会大鳌,见到养殖户老霍的时候,他正在忙着卖鱼,“你早来两天就好了,有时间坐下来好好聊聊”。

4月13日这一天,老霍卖出了足足3万斤泥鳅,收鱼的客商来自沈阳。在经历了去年疫情的低迷之后,现在泥鳅价格恢复到较好的状态,以这一天他卖鱼的价格算:45条/斤规格鱼卖9.3元/斤。老霍介绍,如果养得好,这个利润空间挺可观的,比自己以前打工赚的多多了。那么,怎样才算是老霍所说的“养得好”?记者进行了如下了解。

“我这口塘,养了85天时间,赚20多万元。”老霍指着卖鱼这口塘说,隔壁有一口上个月也是清塘卖鱼34000多斤,刚放回水不久,养殖83天时间,投苗虽然偏少,但也赚了10多万元。

新会大鳌是业界闻名的养虾重镇,近年来,当地有不少养殖户开始尝试泥鳅养殖,对于多年从事养虾的人来说,养泥鳅所需要的技术相对简单,而且他们采用这两个品种轮养的方式,让池塘能更好的恢复生产能力,发病的风险也会降低。

老霍自己也是这样,现在他有4口塘养泥鳅,在他看来,2021年可能会“打翻身仗”,把上一年的亏损补回来。4月13日当天,他卖了3万多斤鱼,加上昨天的17000多斤,按他计算这口塘亩产在5000斤以上。

近几年来,水产养殖对精细、精准的要求越来越高,特别是在行情大幅度起落的时期,控制好成本,追求边际效益,不断提高盈利能力是成功的关键。

在这方面,老霍也提出了自己的看法,现在市面上的泥鳅饲料,主要以硬颗粒料为主,根据他自己用过多种品牌的感受,饲料系数要达到1.3-1.5的水平,如果遇到天气不好,或者是管理疏忽而导致发病,系数还要上升,但是现在他能够做到0.93。

在老霍另一口塘,记者看到这样的记录本:这口塘是搭冬棚养殖,养了82天,从2000尾/斤到28尾/斤,按照他自己算下来,饲料系数只要0.92。“前期还用了一段时间其它厂家的料,要不然时间更短、料比更低。”

这个生长速度和饲料系数,老霍认为在大鳌已经远远超过同行的表现,这也是他所认可的性价比,“在我们这里,这个活力宝(珠海市活力宝饲料有限公司“福满来”活力鳅宝)的饲料是最贵的,终端价格要到170元/包以上,但是表现最好。”一般的泥鳅饲料,大概售价110元多一包,养殖户使用过程中,泥鳅经常会出现胀气、爬边等问题,导致死亡。由于泥鳅采食猛、吃料量大的特性,有一些饲料在使用原料方面,会选用低价劣质、甚至是鱼不能吸收的材料来投入生产,以实现低价抢市场的目的,这种饲料被鱼吃下去无法消化,肠道马上就会出问题,连带产生一系列反应、死亡,最终受损失的还是养殖户。

“我用过好几个便宜的饲料,可以说没什么差异,其实我最主要的目的是想看看,养泥鳅最大的潜能能发挥到什么程度,所以就挑了这个最高档的。”老霍说,结果一用下去,发现确实是一分钱一分货,鱼不仅生长更快,而且发病少,水质更易管理,“一口塘用不到一千元药费(养殖户对动保产品的俗称),如果我个人也领一份工资计算的话,等于一个人干了两个人的活。”

据了解,在珠三角地区,泥鳅养殖从发端到现在,经过6-7年的发展,随着产品消费通路逐步稳定,目前养殖环节已基本成型。早年的加工出口,现在比例比已较低,国内泥鳅消费以餐饮食用和放生、钓鱼活动为主,当天在老霍鱼塘收购的货主就说,这一整车泥鳅,有一些大规格的炮头会在贩运过程中卖掉,供应食用,但这不到10%,绝大部分都要运到沈阳,供放生活动使用。

在消费端口稳定的背景下,充分提高养殖环节的盈利能力,就成了成功的关键。“我们设计这个产品是讲究性价比的,比如说老霍那里,1包料虽然贵了60元,但能多长13-14斤鱼,光算鱼就100多元增长了,还没算降低各项风险(病害、水质等)的收益。”活力宝公司负责人刘立新介绍,虽然以前膨化料的技术不成熟,但是经过这些年来的发展,情况已经发生改变,产品的配方设计、原料选用、制造工艺都有很大的进步,比如说超微粉碎,生产出来的产品比硬颗粒料更容易消化,减少肠炎等病害,少了很多投入品支出,等等。“我们认为,未来一定是朝膨化料的方向发展,所以整个产品思路也是朝这个方向走,在新会古井新投资的江门昊昌饲料公司也即将投产,充足的产能和科学配方保证给予泥鳅这条鱼最好的营养,发挥最大效益,帮助客户成为同行中的佼佼者。”他最后说。

本期编辑:曾思铭(微信号Ivyzeng116,新闻爆料、转载授权请加微信)

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德州好人之星候选人:宁津 陈绪勇

陈绪勇,1968年8月生,党员,宁津县柴胡店镇王世英村党支部书记。他先后被授予“全市红旗农村党组织书记”、德州市“担当作为好支书”“德州市劳动模范”等荣誉。

为了实现31年前,他对全村许下的承诺:势必让村民不再背井离家,就能发家致富过上好日子。陈绪勇不断转变思路,大胆尝试。从利用闲散坑塘养殖泥鳅到2018年整村拆迁,王世英村的面貌发生了翻天覆地的变化,村里老百姓的日子富了起来,村内人居环境得到显著提升。

为提升村容村貌、改善人居环境,陈绪勇与省土地发展集团合作,建设了宁津县第一个乡村振兴齐鲁样板工程,总投资1亿元,规划修建了二层独栋别墅67栋,配套公园、健身广场等基础设施,目前王世英村全村已整体搬迁入住,2套人才公寓也即将装修完成。未来规划修建390栋别墅,安置周边村庄,集纳人气,形成社区产业“双建双促”的良性循环。

2018年,他积极对接山东全林绿化有限公司,采取“村民入股、集体分红”的经营模式,对村内闲散土地进行整合,围村种植高端苗木来增加村集体和村民收入。整合边角土地资源73亩,共种植花卉苗木1.2万棵,培育期3年,村集体与村民进行三七分成,村集体年可增收2.1万元,村民每户年可增收950元,同时树木管护可提供就业岗位7个。

2014年春,陈绪勇发起成立了王世英村种植专业合作社,采取“土地流转+托管”这两种模式,将全村686亩耕地交由合作社统一管理,实现了土地的集约化和规模化经营。2017年,按照现代农业发展的新态势,他提出打造田园综合体的想法,经过全体村民讨论同意后,合作社流转土地320亩,进行现代农业大棚建设,共建温室大棚27个,建设现代农业示范园扶贫项目温室大棚10个,种植西红柿、黄瓜等蔬菜,向北京、天津商超直接供货,带动全镇蔬菜种植、销售产业转型升级,全力打造京津冀放心“菜篮子”。在田园综合体的基础上,他充分发挥党建引领作用,带领支部成员积极对接海大集团,成立泥鳅养殖专业合作社——千鳅水产养殖专业合作社,以水产养殖泥鳅为主。2018年流转土地共700亩,建设办公场所1500平方米,设有种植部、养殖部、会计室、化验室、实验室等。为响应传统农业技术转型升级的号召,利用320亩低洼地,投资1200余万元改造池塘48个,用以养殖泥鳅,现拥有泥鳅养殖专家7人、专业养殖人员12人。

经过多地考察、研究,陈绪勇参考国内先进技术,自主研发了一套水花放养模式,这种模式比传统的放养模式每亩节约成本5000元以上,并在全市得到推广,这极大地提高了养殖户的积极性。为满足养殖户需求,2018年合作社修建1000平方米的孵化车间一处,每年可孵化水花泥鳅30多亿尾,为养殖户节约成本1000多万元,为农民增收和行业发展打下了坚实基础。依托水产养殖技术,陈绪勇在王世英村创办宁津县农业农村技术培训学校,邀请水产养殖专家进行授课,为宁津县免费培训水产养殖人员600多人次,引导各村充分利用闲弃坑塘资源,探索“边角经济”与特色水产养殖相结合的强村富民之路。在陈绪勇的带动下,宁津县发展泥鳅养殖面积已达1800多亩,周边县市区前来参观学习的人员络绎不绝,形成了特色水产养殖新名片

如今,陈绪勇设立的泥鳅养殖基地已经成为德州自主发展最大的养殖基地、全国泥鳅养殖技术标杆,整个宁津县也兴起了“发展泥鳅养殖、助力乡村振兴”的热潮。而就在村子北部不远处,67栋独立别墅鳞次栉比,在春日暖阳下无限静谧,就像31年前陈绪勇承诺的那样,村民再也不用背井离乡,过上了幸福美好的生活。