试论泥鳅鱼养殖的市场前景

有需求,有销路,发展养殖就有动力。从养殖角度来看,泥鳅病害少,繁殖简单,运输方便,而且泥鳅能用皮肤和肠呼吸,耐低氧,食性杂,动植物饲料都能吃,饲料来源广。因此,养殖泥鳅难度不大,容易成功。实践表明,泥鳅适应力特别强,几乎能在各种容器和水域中养殖,像木箱、水缸、土池、水泥池、稻田等,甚至排水沟中也可养,而且养殖成本低,市场价格高,所以经济效益显著。稻田养泥鳅既可以收稻米,又可以产泥鳅,一举两得。网箱养殖,普通8m2网箱可产泥鳅500kg,产值也可达到4万元,虽然网箱成本较高,但纯利也能达到5~6千元。事实证明,养殖泥鳅有广阔的市场前景。

由于现在化肥、农药、工业三废等严重污染,导致野生泥鳅资源锐减,单靠野生泥鳅提供的资源己远远不能满足市场的需求,因此人工养殖刻不容缓。

①生长快周期短:5~8Байду номын сангаасm幼苗,3-5个月可达到15:-20cm,重量可达50~150g/尾左右。一次投放,多年收益,亩产年利达3万元以上。

②适应性强:对水质、气候要求不高,发病率极低,适合我国大部分(除西藏)地区养殖。

⑤饲料来源广:豆粉、米糠、豆饼、牛马粪、蚯蚓、黄粉虫都是它的好饲料,有条件的地方,也可以养蚯蚓喂养泥鳅,成本更低,保持泥鳅原生态养殖,销售价格更高。

⑥饲养管理简单:投放饲料根据泥鳅采食情况而定,一般一天投放饲料2~3次,早晚适宜,吃饱为止。大面积养殖时设饵料台,可时刻掌握泥鳅生长情况和摄食情况。

泥鳅鱼有着广阔的国内外市场,在世界各地,泥鳅鱼作为滋补佳品早已摆上家庭、酒店的餐桌,在日本、韩国更是畅销不已,被誉为“水中之参”。

泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。泥鳅含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,一般人群均可食用,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸病人食用,尤其是急性黄疸型肝炎更适宜,可促进黄疸和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

泥鳅养殖效益分析:泥鳅适应能力强,各种淡水水域均能养殖,鱼池、稻田、网箱、泡沼等均可。具体要根据自己的养殖条件、模式决定养殖经济效益。现在以一亩池塘养殖为例:1亩投放500kg,规格为100尾/kg的鳅苗,经过5个月的饲养,可长成20~30尾/500g的商品泥鳅,那么按25尾计算,成活率按85%计算,可出商品鳅3400kg。

泥鳅连续数十年走俏市场。近年来,国内市场需求量已达到每年40~50万吨,但市场仅能供应15~20万吨,缺口很大,从而拉动市场价格年年攀升,而国际市场对我国泥鳅鱼的需求量也连年攀升,订单年年增加,特别是日本、韩国需求量较大,据不完全统计,仅日本和韩国对泥鳅鱼的年需求量就在30万吨左右,而我国已无大量货源可供;我国香港、澳门市场也频频向内地市场要货,而且数量较大。因此,相关部门和专家在预测未来几年最有前途的水产品时,都将泥鳅作为热销对象之一。