再等几天就给你们鳅苗

钟管镇绿丰水产养殖场场长沈金根虽然只有初中文化,但依靠勤奋刻苦和灵敏的市场嗅觉,在全县率先攻克人工培育台湾泥鳅的难题,今年将大批量供应鳅苗4亿尾。这几天,他的泥鳅种苗繁殖场外停满了前来拿货的外地车辆。“再等几天,就给你们苗。”沈金根招呼着这些有些等急了的客人。

台湾泥鳅为大鳞副鳅的一种,多分布于我国长江中下游和台湾岛西北部的浅滩河流,1992年由湖北省水产研究所进行培育和人工繁殖研究并在江南推广养殖,但养殖成果不理想。这两年,重新在广东、江浙一带推广养殖,但我县养殖泥鳅的水产户一直没有掌握人工繁殖鳅苗的关键技术,鳅苗都要从外地购买。在我县、甚至杭州等地都拿不到大量的鳅苗,导致成本上升,泥鳅养殖不能获得理想效益。现在市场上泥鳅的价格在18元一斤,远高于四大家鱼和汪颡、白鱼等特种水产效益,已经攻克了汪颡、白鱼人工繁殖技术难关的沈金根去年就看准了这一市场契机,决意攻克这一技术难关。“如果泥鳅每亩养殖5万条,即使去掉约30%的死亡率,养殖成功,每亩毛利也可以在5万元左右。”沈金根笑着说,扣除饲养成本,按目前的市场行情,每亩净利可达2万元以上。

沈金根是土生土长的钟管农民,今年近50岁,初中肄业。可是他在养殖领域已经做到跨省收徒,所售出的鱼苗远达湖北、安徽等省,年获利上百万元。为了攻克这一鳅苗难关,他还请来了江苏徐州的行业专家张鹏师傅帮助攻关,最终在去年成功培育出了第一批试验小鳅苗。今年大规模培育再次获得成功。

原来,在泥鳅苗培育过程中,有一个难关很难攻克,那就是俗话说的“寸片死”。当鳅卵长到2厘米后,即将要长到3厘米长的时候,鳅苗面临着一个生死考验:从腮呼吸升级转型到肠管呼吸,才不致于因缺氧而死。“这是一种鳅苗的生理变态,这个时刻就需要采取必要的措施,防止鳅苗转型时大量死亡,前功尽弃。”张鹏说,这些关键的举措,目前沈金根已经完全掌握了。

虽然初中未毕业,但说起人工繁殖鱼苗来,沈金根的专业名词一串串地从口中蹦出来:鱼靠水活,水质就非常重要,养殖无小事,虽然鳅苗过了“寸片死”这一关键时刻,但任何一个环节操作不当,也会功亏一篑。里面的亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、溶解氧、PH值等指标一个也不能含糊,其中任何一个指标起变化,就可能面临一场灾难。

其实,水温也是鳅苗能否成功繁殖的前提条件之一。根据沈金根的试验,鳅苗的最佳繁殖温度在摄氏20度以上。虽然目前依靠人工加温已经繁殖成功2万多尾泥鳅苗,但大批量自然气候条件下的繁殖还得在5月5日以后,这也是沈金根让客户多等几天再来提货的原因。