2023年中国泥鳅养殖现状及分省市产量格局统计[图]

泥鳅具有明显的药用价值,被称为“水参”。同样,泥鳅也是一种重要的水产品种,深受国内及东南亚地区消费者的青睐。泥鳅因其具有鳃、皮肤、肠道三种呼吸方式,可适应低氧环境,饲料容易解决,繁殖能力强,生长速度快,市场规格要求不高等固有优点,成为养殖者眼中宠儿。在市场需求不断增大的刺激下,近年来全国各地出现了养殖泥鳅热,2022年我国泥鳅养殖产量374981吨。

近几年来,泥鳅因具有较好的食疗作用和较高的药用价值,深受广大消费者的青睐。在国内外泥鳅消费市场需求和价格不断攀升的刺激下,泥鳅已成为水产养殖领域经济效益较好的一个淡水品种,我国南北各地都具有人工养殖泥鳅的有利条件,2022年我国泥鳅养殖除青海、西藏未涉及养殖歪,其他省市地区均有泥鳅养殖。

目前养殖的泥鳅苗种来源于野生苗种和人工繁育苗种目前,泥鳅养殖已经从单一培养方式,到如今开发了一种生态有效的育苗方法,利用水荠和水獭等水生生物与泥鳅共同生存,大大提高了生存率。2022年我国泥鳅养殖产量374981吨,其中江西省泥鳅养殖产量89247吨,占比全国产量23.8%,位居全国第一,广东省泥鳅养殖产量4175吨,占比全国产量11.1%,湖北泥鳅产量40891吨,占全国产量10.9%。

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