泥鳅人工养殖技术完整版

1、泥鳅(又名鳅、真泥鳅等)。 泥鳅体腹鳍以前呈圆筒状,由此向后 渐侧扁。头较尖,眼小,为皮膜覆盖。吻 部倾斜角度大,吻长小于眼后头长。口下 位,呈马蹄形。触须5对(上颌3对,较大, 下颌2对一大一小)。鳃孔小,鳃裂止于胸 鳍基部。背鳍条2-7对,无硬刺,起点在 腹鳍之前,距吻端较距尾基为进。

水泥池: 800尾/平方米~1000尾/平方米。 土池:放养密度减半。 3、饵料 鳅苗的适口饵料包括:轮虫、无节幼体、蛋黄、

• 育苗池(土池)的面积不宜过大,以50~200 平方米为好。池中要挖鱼溜,池水深20~30 厘米。放养前迚行消毒和清池,幵施禽畜有机肥 以培养饵料生物。在放养初期只在鱼溜内注满水, 待鳅苗习惯以后,再灌水入池至计划深度,使鳅 苗分布全池。

清塘后,在鱼苗下池前一周左右注水10~20 厘米,幵立即向池中施放有机肥料以繁殖适量的 天然饵料,鱼苗下池后便可吃到足够的适口食物, 这种方法称“肥水下塘”。如鱼苗池不预先施肥,

• 泥鳅在不同水体的不同生态环境条件下,其食物 各有一些差异,但可以认定其是偏动物食性的杂 食性鱼类,主食昆虫幼虫、小型甲壳动物、藻类 及高等植物。环境中食物的易得性及喜好性是影 响泥鳅食物组成的重要原因。自然界中泥鳅喜食 动物型活饵料有以下两个原因:一是活饵料易感 知;二是适口性好。

• 泥鳅蛋白水平高,氨基酸总量高于常规鱼 类,尤其呈味氨基酸。脂肪含量缺低,胆 固醇含量更少。泥鳅含较高的不饱和脂肪 酸,有利于抵抗血管老化。泥鳅能醒酒, 能降低酒精对肝脏的损伤。民谚说“天上 斑鸠,地下泥鳅”,幵赋予“水中人参” 的美誉,是名副其实的强身美食。

以下一般在晴天的清晨或上午10点前产卵,20~ 28℃时多在雨后或半夜产卵;产粘性卵。 泥鳅

(卵粒直径0.5毫米),吸水膨胀后1.3~1.5毫米。 受精卵经2-3天即可孵化成鳅苗,刚孵出的鳅苗 长3毫米。水温在25℃时11个小时就可出苗。

养殖场所应水源充足,排水方便,能 自灌自排,水质清新,无污染,土质中性 或微酸性,阳光充足,环境安静,交通便 利,供电正常。

2 池塘建造 (1)池塘规格 面积50平方米~100平方米,池塘四周高 出水面40厘米,池埂坡度60 ~70°,池深80厘 米~100厘米,池塘挖成后应把池壁夯实,用

(1)育苗池的准备 育苗池(土池)的面积不宜过大,以50~ 200平方米为好。池中要挖鱼溜,池水深20~ 30厘米。放养前迚行消毒和清池,幵施禽畜有 机肥以培养饵料生物。在放养初期只在鱼溜内注 满水,待鳅苗习惯以后,再灌水入池至计划深度, 使鳅苗分布全池。 苗池的消毒 消毒常用的药物:生石灰、漂白粉、茶饼、氨 水、巴豆、硫酸铜与硫酸亚铁合剂等。

• 鳅种培育:体长3厘米的夏花泥鳅种固然已初 步长成,但各种生理功能尚未完全成熟, 这时候进行长途运输或直接进行成鳅养殖, 成活率得不到保证。但原池中密度已经很 高,个体差异也比较大,应将泥鳅进行筛 选分养。再经由约1个月饲养,使泥鳅重体 长达到5厘米以上后再进行长途运输和移入 成品泥鳅池养殖,这一出产过程称为鳅种 培育阶段。一般泥鳅苗当年能长成体长6厘 米左右,体重1-3克的大规格鳅种。

• 泥鳅的生长速度取决于饲料的质量、数量及水温。 • 一般刚孵化出的仔苗体长约0.3cm,1个月后长至 3cm左右,半年后长至6 cm左右,第2年年底体长 可达13cm ,体重15g左右。 • 泥鳅个体最长可达20cm,体重100g左右。 • 水温在25~27℃时,泥鳅摄食量大,生长最快。 • 泥鳅年实际生长期为8个月,( 4-11)而5-8这四 个月生长最快。经一年的养殖每千克称80—100 尾,每尾体重10克以上时,即可出售。如增加投 资力度,建成冬暖夏凉塑料大棚,池水温保持在 22—28度。其生长速度大大加快,同样一年时间 可长成每千克称30尾的大泥鳅,效益更好。

开始投喂熟蛋黄、鱼粉、人工饲料等,也可拌合剁 碎以后的鱼虾、螺蚌肉等动物性饵料迚行投喂。每天投

3、 青色泥鳅:青鳅,头尖尾尖,中间粗圆, 呈青黑色,口感劲道足,日本和我国的港 澳台地区喜欢消费。 4、灰鳅,介于黄色和青色之间,是养殖的 比较理想的品种。

• 我们一般养殖的是真泥鳅(就是本地 泥鳅)和大鳞副泥鳅(本地叫黄板 鳅),前者抗病力强市场价格高后者 生长快。许多养殖户到外地高价购买 所谓的从某某国家进口的优质苗,且 这些苗种因长时间暂养长途运输死亡 率可达70-90%上当受骗造成养殖失败, 还有国内很多泥鳅养殖场,为了贪图 自己的利益用野生苗冒充人工繁殖的 泥鳅苗出售出售给养殖户。

一、泥鳅的营养价值 泥鳅可食部分占整个鱼体的80%,每 100兊泥鳅鲜肉中含水分73.5兊,蛋白质

18.4~20.7兊,脂肪2.7~2.8兊,磷含量高 达154毫兊,钙51毫兊,铁3.0毫兊;同时 含70国际单位的优质维生素A,成为评价 食物蛋白质营养价值的重要指标。

夜间觅食。 但在产卵期及适宜生长期,白天也出来觅食。 人工养殖时,可驯饲,使之习惯于白天摄食。

(4):泥鳅 属底栖类鱼类,喜欢栖息于软泥 多的河、湖泊、池塘、稻田等浅水域的底层 淤泥中。

• (5)泥鳅有一个特性,就是它的叛逃性。因为它 体型小巧,只要有小小的缝隙,它便能钻出去。 假如池塘有漏洞,泥鳅甚至能在一天之内,逃得 干干净净。所以啊,在给泥鳅建池塘的时候,这 一点,需要特别的留意。另外在处理池塘的底部。 挖掘机挖出池塘之后,要把池塘的底部夯得结结 子实。

50厘米×50厘米水泥板做护坡,池底铺设腐 殖泥土20厘米左右,水深保持在30厘米~50厘 米。

基部中下方。肛门近臀鳍。尾鳍呈圆 形。侧线完全。体背部及两侧深灰色, 腹部灰白色。尾柄基部上侧有一个明 显的黑斑点。奇鳍上有密集褐色斑条, 偶鳍浅灰色,无斑条。

鳅科,体形酷似泥鳅。须5对。眼被 皮膜覆盖。无眼下刺。鳞片较泥鳅体鳞 为大,埋于皮下。尾柄处皮褶棱发达, 与尾鳍相连。尾柄长与高约相等。尾鳍 圆形。肛门近臀鳍起点。 生活习性与泥鳅相似。分布于长江中 下游及其附属水体中。

我国的鳅科动物有十几种,泥鳅(又名 真泥鳅)、大鳞副泥鳅对环境适应能力强,

适宜的养殖对象。因而养殖户最好选这两 种品种为养殖对象。目前还没有培育出专

(1)呼吸: 泥鳅属底栖鱼类,可用腮呼吸, 还可用肠道、皮肤等辅助呼吸器官,故耐低氧 能力强,可高密度养殖和长途运输。但在高溶 氧条件下,摄食旺盛,病害少,生长速度快。 (2)水温:泥鳅属温水性鱼类,对水温具 有较强的适应能力,在15℃~30℃温度范围内 随水温的上升生长速度加。