曾经一个村一年虾料用量约1万吨!昔日养虾重镇不见如今90%饲料已改为这个品种

曾经以养虾闻名的江门市新会区睦州镇新沙村如今发生了什么变化?在养虾被放弃之后,养殖户又做出了什么选择?

在新会睦洲,曾经有一个以养虾而闻名的地方——新沙村,这里不仅养殖面积集中,而且养殖量大,曾经一个村一年就有约1万吨的虾料用量。

近日,《农财宝典》记者来到新沙村,却看到这样的变化:很多曾经显眼的虾料、虾苗广告,如今大多已黯淡褪色,连片连片的池塘里边上,大多架设着投料机。显然,昔日的养虾重镇已不存在。

“现在我们这里有七成的水面,都养泥鳅了。由于泥鳅投料量多,饲料市场销售总量比以前大很多,其中有九成是泥鳅料。”3月23日在新沙村,当地做饲料经销的阿明说,多年来虾病为害,养殖户“没有不中过招的”,相对而言,养泥鳅则稳定的多。

据了解,新沙村的泥鳅养殖大约在2014-2015年间起步,那时只有少数人养,鱼价也高达20多元/斤。持续两三年时间后,当地泥鳅养殖开始快速发展。经常卖泥鳅苗到新沙的莫老板告诉记者,泥鳅苗都来自本地,单价有时只要0.02元一尾,不过养泥鳅的投苗量很大,新沙这里的养殖户,通常一亩塘投苗40-50万尾,有的高达70-80万尾,所以苗种市场的价值很乐观。

“泥鳅之所以这么多人养,还是因为国内销路打开了,市场需求量很大。”新沙当地一位苗商介绍,他还长期从事收购商品鳅的中介,他说,在2014-2016年期间,泥鳅还主要是供出口,国内消费量并不大,在当时,连他自己都曾经劝告相熟的朋友,泥鳅养殖很大程度上是炒作卖苗,入市须谨慎。但是到今天,情况已经完全不同:比如小鳅销往西南地区供应火锅食用,中鳅销往华中、华东地区,大鳅供应更高端的需求链……不同规格的泥鳅都能出售,而且以食用这种理性消费为主要途径。

记者了解到,2020年初遭遇新冠肺炎疫情,物流业和各地餐饮业受到较大打击,导致截止4月底,泥鳅价格不太理想,但是根据过去几年的行情分析,以及接下来的形势判断,业界对泥鳅仍然持看好评价。

在新沙,主流的养殖模式是养中小规格鳅,养殖户出鱼规格从20-70尾/斤都有。养殖户阿中(化名)是去年新入行的养殖户,为了租到好的鱼塘花了不少钱,在他的观点中,养泥鳅最大的好处是周期短,灵活,而且产量也足,“土塘养虾,亩产1千斤基本到顶了,但是现在没几个人能做得到,泥鳅一造亩产两三千斤,三造下来产量过万斤。”

阿明介绍,按照目前新沙大部分养殖户的水平看,一年养下来,总亩产八千到一万斤,如果是购买寸苗(2000尾/斤左右规格),大约三个月时间养一造,和以前养虾的节奏差不多。据了解,泥鳅养殖的最大优点就是投喂量大、亩产高,在高温季节,养殖户选择在夜晚投喂,投喂时间可以从下午5点多,一直持续到次日清晨,投喂率高的可以超过3%。

进入2020年以来,鱼价比较低,在3月23日,各种规格商品鳅价格基本一致,都是6-7元/斤。不过阿明说,按照正常情况,在一年中,不同规格商品鳅的价格是经常变动的,通常来说大规格鱼越大价格越高,但近些年小鳅突然受欢迎,价格上涨,利润率还比中大鳅要丰厚,这就看每个养殖户对时期的判断了。通常来说,盈利最稳定的,是塘口比较多的养殖户,他们可以根据行情变化,随时调整出鱼规格和出鱼量,综合效益比较理想。

和当年的虾料市场一样,目前在新沙一个村,至少聚集了20多个泥鳅料品牌。养殖周期短、快、产量高、投料量大,目前饲料总销量接近3万吨,这些优点都吸引了众多厂家的目光,都想抓住泥鳅快速发展的势头,从中获利。

虽然饲料品牌多,但占据市场主流的还是大型饲料集团。据介绍,新沙当地的养殖户,很多都是常年养虾出身,对大品牌饲料比较认可,在实际市场运作中,大型饲料集团由于具备多种优势,产品质量、养殖效果等方面比较突出,所以一直是当地市场的主流。

在这其中,通威系列泥鳅料(通威、鱼水情、海壹等)又居于首位,占据当地泥鳅料50%以上市场份额。记者发现,当地养殖户往往从这几个方面来评价饲料产品:饲料系数、生长速度、产量、健康度等。按照目前的养殖模式,塘中没有其它混养鱼,而且泥鳅出鱼是一次过清塘,所以养殖户对各项数据计算的非常清晰。比如说通威泥鳅料,养殖户的反馈是生长速度快,饲料系数低(1-1.1,过冬养殖略高),产量高。以阿明为例,现在通威“鱼水情”泥鳅料占了他销量的近90%。

从2019年开始,通威开启了饲料4.0时代,以未来水产业发展为导向,进一步提升饲料质量,提高饲料性价比,要做适应专业化、规模化养殖,能够生产出具有辨识度水产品的饲料。在此基础上,通威华南一区提出特种水产料发展战略,更加专业、更加聚焦,生产效率和产品性价比更优,以此为出发点,将继续引领水产饲料发展趋势。