价格低迷3个月至今难上8元渔民却已经开始投苗

中国人最大的爱好就是美食,世间万物那么多,唯有美食能够安慰绝大多数人的心灵。和西餐相比,中餐更为丰富多彩,也更加美味。国内的菜品种类繁多,八大菜系中每个菜系都有自己独特的美味佳肴。中国人做菜不仅讲究烹饪方法,更讲究食材的本身味道。泥鳅就是一种很鲜美的淡水鱼,很受八大菜系的欢迎,烹饪方法多种多样,市场需求也很大。不过从今年以来,泥鳅的价格一直低迷了3个月,至今难上8元,不过很多渔民却表示已经开始投苗了,这是为什么呢?

泥鳅是很多人眼中的鱼中珍品,被视为营养价值很高的淡水鱼。和其他的鱼类相比,泥鳅肉多刺少,全身只有一根三棱刺,细小的毛刺基本没有,或数量很少,吃起来非常方便。而且泥鳅还具有很多鱼类的相同优势,肉质嫩,味道鲜美,不用添加太多的调料,鱼肉独有的味道就已经能够俘获吃货的心。泥鳅很受大众认可,市场需求也很大,在这种情况下催生出了人工养殖逐年扩大的现象。

现在搞泥鳅养殖的农民越来越多,养泥鳅其实并没有太大的技术难度,而且能高密度养殖,经济收益还不错,所以吸引了很多人投入。不过从今年开始,泥鳅的价格一直都很低迷,足足持续了3个多月的时间。从今年的2月份开始至今。泥鳅主供餐饮业,受疫情影响,餐饮业遭受的打击很大,泥鳅的国内需求和出口量迅速下滑,销售减少,大量的泥鳅压塘,卖不出去,养殖户只能继续养着,等待后期的转机。

?现在国内的餐饮业恢复态势良好,人们的饮食消费需求也很高,这对泥鳅的市场恢复很有好处。不过前期压塘的泥鳅数量实在是太多了,一直到现在养殖户的压力依然比较大。虽然市场在好转,但是对泥鳅的价格一直没有产生太大的实质性影响,至今泥鳅的价格难上8元,塘头价一直维持在6至7元,变化幅度不大。

现在这个塘头价对养殖户来说并不理想,甚至可以说偏低,没有利润可赚。如今这批泥鳅,养殖时间比以往要更长,养殖户投入的成本也更高,养殖户希望泥鳅的价格能够再涨一些,好把之前的损失补回来。按照现在的市场行情来看,目前泥鳅的出货依然比较缓慢,而且价格也不是特别理想。

不过现在的市场行情似乎对养殖户后期的规划没有太大影响,大家的积极性依然很高,很多渔民表示,他们现在已经开始投苗了。这些渔民对后市很有信心,他们认为再过一段时间,餐饮业将基本恢复营业,再加上夜市的需求,泥鳅的市场需求量会比现在增加很多。泥鳅本来就是很不错的下酒菜,很受消费者欢迎,随着盛夏的临近,夜市开放,泥鳅的销路要比现在更宽泛很多。

泥鳅的大众认可度比较高,受欢迎度也很高,它是人们眼中的鱼中珍品,更是被人们称为水中人参,营养价值高。后期餐饮业完全恢复了,泥鳅的市场也会迎来更大的机会。你看好后期泥鳅的市场吗?返回搜狐,查看更多